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第10話 成長する

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ヨウ素溶液の仕組み

ヨウ素でんぷん反応と言うと、でんぷんを含む物質にヨウ素液と触れさせることで赤紫-青紫色を示す現象です。この仕組みについて記事を書きます。では、それぞれの構造や内容について見て行きまし...